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如何对待奶茶店卫生问题
来源:www.zblx.com 发布时间:2019年12月18日
 奶茶行业如果卫生问题不符合标准,首先行政审查不能通过,也同样不能得到消费者的认可,要想长久经营,卫生问题就是每天必须保证的重点问题,那么奶茶店卫生问题应该怎么解决呢。
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        奶茶店卫生问题不是靠店长一个人解决的,而是奶茶店的所有员工,客人享用的每一杯奶茶,都是工作人员做出来的,所以工作人员是奶茶卫生的关键所在。因此对工作人员要做严格要求,必须穿制定着装,严格按照要求去操作。操作台的卫生必须保证干净。

        奶茶店卫生问题的重点是奶茶卫生,奶茶店的奶茶种类多,数量大,因此对奶茶的处理要格外注意,千万不能大意,因为产品是直接送到客人面前的,如果产品菜不干净会被直接发现,带来不满或者投诉。

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        奶茶店卫生问题要注意对杯子的处理,杯子是用来承载奶茶的,杯子如果不干净同样会被人发现,杯子在送到客人面前之前,要保持干净,制作前整齐的倒放在杯架上,避免灰尘进入以及接触水渍,不使用已经使用过的杯子,不使用破损的杯子,按照严格标准来做要求。

        奶茶店卫生问题还要求对垃圾的标准化处理。顾客在完成奶茶消费后,要及时清洗制作器具避免串味,对于剩下来的奶茶则倒入下水道,废料及时扔掉,避免发臭。
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